焼酎

SHOCHU

本格焼酎

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Shochu

おすすめの本格焼酎: 本格焼酎は様々な原料から造ることができますが、代表的なものとしては、芋・麦・米（米焼酎/泡盛）・黒糖があげられます。
フルーティな味わいの本格焼酎や、黒糖・栗・コーンといった変わり種焼酎など銘柄は多岐にわたるので、選び方次第で美味しくて飲みやすい焼酎に出会えます。

黒木本店

黒木本店は1885年に創業しました。以来、焼酎という土地に根差した伝統文化を守り「焼酎一筋」に歩んできました。ものづくりの理想を追い求めて土地改良から栽培、焼酎造り、カスは有機肥料へ。焼酎造りを農に組み入れた理想の完全な「農のサイクル」を実践しています。手造りにて丁寧に造り出される数々の焼酎は、妥協を排し、伝統を守り抜き心と技を伝えています。

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尾鈴山蒸留所

尾鈴山蒸留所は黒木本店の別蔵として1998年に創業しました。よりよい水と環境を求めて尾鈴山の奥深くに蔵を構えます。「この土地で私たちにしか造れない蒸留酒を造りたい」そのような熱意で挑戦し続けた尾鈴山蒸留所の歴史が個性ある焼酎を生み出してきました。近年ではウイスキーやスピリッツの製造も行い、宮崎の豊かな大地や尾鈴山の自然環境とともにさらなる挑戦を続けています。

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京屋酒造

京屋酒造の創業は1834年といわれています。原料へのこだわりは、子会社の農業生産法人アグリカンパニーの農薬を使わない有機肥料で「甘藷」や「あいがも米」を栽培しています。仕込みは100年以上の歴史を持つ今や貴重な日本産の大甕。形や容量が異なる大甕一つ一つの特性を熟知した蔵人が麹や酵母、もろみと対話をしながら造り続けています。

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中村酒造場

中村酒造場は1888年の創業です。サツマイモが伝来し芋焼酎が生まれたのは1800年代と伝えられています。以来、霧島の地にある国分平野と呼ばれる田園地帯で現在まで六代に渡り脈々とその伝統は受け継がれ、創業当時からの熱き想いはそのままに、「人の手」「人の技」で昔ながらの焼酎造りをしています。

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白金酒造

白金酒造は西南戦争の以前、1869年の創業です。白金酒造の石蔵にて造り出される元祖皮むき焼酎「姶良」は芋の皮をひとつひとつ手作業でむき、傷み等をすべて取り除き、昔ながらの甕仕込み、伝統の木桶蒸留と焼酎造りの細部までこだわりぬいた本格芋焼酎です。

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甕雫瓶入

かめしずく

LIMITED EDITION

宮崎の大地と太陽の芳醇な味わい

従来の味わいはそのままに高級感ある瓶に詰め込んだ甕雫です。自社の畑で栽培した無農薬寿甘藷を原料に昔ながらの甕にて仕込んだ味わいはやわらかに香る芋の風味が心地よく非常にやさしい香味です。是非ともロックにてお楽しみください。

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甕雫煌

かめしずく

LIMITED EDITION

宮崎の大地と太陽の芳醇な味わい

煌めく金色のパッケージに包まれ金糸をあしらった重厚感のある容器は「煌」の名にふさわしい存在感。原料には農業生産法人有限会社アグリカンパニーの農園にて有機栽培した「有機紅芋」、麹米には「有機合鴨米」をいずれも農薬を使わずに栽培し有機ＪＡＳ認証されたものだけを使用しています。こだわりぬいた原料と伝承の大甕黒麹仕込みで味わいにコクと深みを醸し出しています。

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