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- 商品情報
- 蔵人たちが自ら栽培する酒造好適米・秋田酒こまちで仕込む酒は、すっきりと雑味の無い味。酵母の働きに任せるため全国的にも珍しい、櫂入れせず、濾過せず、加水せずの三無い造りで醸しています。古式技法「山廃仕込み」で醸したこのお酒は、穏やかな香味の中に奥行きのある味わいは冷やからお燗までお楽しみいただけます。
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●銘柄：雪の茅舎 山廃純米
●蔵元：齋彌酒造店（秋田県由利本荘市）
●原材料：米・米麹
●原料米：秋田酒こまち
●特定名称：純米酒
●精米歩合：65％
●日本酒度：+1
●酸度：1.8
●度数：16度
●容量：720ml
●ＪＡＮコード：4934803001512
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