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- 商品情報
- 高知では「なかま」に2つの意味があります。一般的な「同志」もう一つは「共有する」の意。杯をなかまにし皿鉢料理をなかまにし席もなかまにし何でもなかまにして親密に酌み交わすお酒を土佐では「なかま酒」と呼んでいます。土佐酒らしい辛口。キレのある酸味。食中酒として宴を盛り上げます。
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●銘柄：司牡丹 純米 中取り なかま酒
●蔵元：司牡丹酒造（高知県高岡郡）
●原材料：米・米麹
●原料米：コシヒカリ（高知県産）北錦（兵庫県産）五百万石（兵庫県産）
●特定名称：純米酒
●精米歩合：掛米７0％・麹米7０％
●日本酒度：+9
●酸度：1.8
●度数：15.6度
●容量：720ml
●ＪＡＮコード：4975531122322
●商品ＣＤ：37073
- 造り手からのメッセージ
- 今年の米は、夏場の高温の影響で昨年と同じような溶けにくさはあるものの、昨年より少し溶かすような造りをすることで、きれいで味ノリもよいお酒に仕上がっております。香りもメロンの様な甘みのある香りがあり、酸は昨年より少し高めですが、食中酒としての切れがあるお酒として楽しめると思います。
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