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- 商品情報
- 福岡県糸島産山田錦を70%精米し仕込んだお酒です。手頃な価格で馥郁とした山田錦の味わいを楽しめるお酒です。
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●銘柄：白糸 純米70
●蔵元： 白糸酒造（福岡県糸島市）
●原材料：米・米麹
●原料米：山田錦（糸島産）
●特定名称：純米酒
●精米歩合：70％
●日本酒度：
●酸度：
●度数：15度
●容量：1800ml
●ＪＡＮコード：4942689013017
●商品ＣＤ：37012
- 造り手からのメッセージ
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故郷が育てた山田錦で、醸す
自然に恵まれた福岡県糸島市を故郷に、先人の知恵に学ぶ酒づくりを続けています。糸島は、知る人ぞ知る山田錦の産地です。初夏の田植え。緑の稲が風にそよぐ夏。開花、出穂。黄金色の頭を垂れる秋。その成長の一日一日を私たちは肌で感じ、冬の造りを迎えます。酒米の最高峰といわれる山田錦。栽培適地の候補に挙がった糸島地区は、地道に研鑚を重ね、有数の産地に成長。白糸酒造はいつしか「山田錦の田んぼに囲まれた蔵」という地の利に恵まれることとなりました。「糸島に白糸酒造あり」故郷の人々が丹精込めた糸島産山田錦の酒を造り始めたのは、平成元年のこと。地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾る。それが白糸酒造の酒です。今年も＜糸島＞への敬愛と感謝を酒一滴（ひとしずく）に込めて。
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