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- 商品情報
- 「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒でリリース。冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋まで約8カ月じっくり熟成させました。搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。お酒をメインにじっくり楽しむのはもちろん、秋に旬を迎える茄子やさつまいもなどの野菜や、秋鮭をはじめとした上品な旨味のある魚介類や肉類とも相性のよいお酒です。
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●銘柄：久保田 千寿 秋あがり
●蔵元：朝日酒造（新潟県長岡市）
●原材料：米・米麹・醸造用アルコール
●原料米：五百万石（麹米）・五百万石（掛米）
●特定名称：吟醸酒
●精米歩合：麹米50％ 掛米55％
●日本酒度：＋5
●酸度：1.4
●度数：19度
●容量：720ml
●ＪＡＮコード：4984283070034
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