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寒北斗 特別純米55 1800ml
3000円(税込)
商品情報
日本酒の本当の美味しさを見直してほしいという思いから生まれたお酒です。選びぬいた良質な原料米を充分に精米し昔ながらの手造り麹を使って低温でじっくり醗酵させる吟醸仕込みを行っています。優しく柔らかな香りとお米の持つ旨みが見事に調和した純米酒です。
●銘柄:寒北斗 特別純米55
●蔵元: 寒北斗酒造(福岡県嘉麻市)
●原材料:米・米麹
●原料米:山田錦(麹米)・夢一献(掛米)
●特定名称:特別純米酒
●精米歩合:55%
●日本酒度:+3.5
●酸度:1.7
●度数:15度
●容量:1800ml
●JANコード:4580149771116

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造り手からのメッセージ
昭和60(1985)年に「寒北斗 本醸造 生酒」を発売して以来、常に最高のものづくりを目指し、品質向上への挑戦を続けてきました。平成27(2015)年には、「寒北斗」生誕30周年を迎え私たちは、これからの30年に向けて、若手蔵人の育成・新たな季節酒「shi-bi-en」の開発と発売・国登録有形文化財への登録など、様々な活動に力を入れて取り組んでいます。これまで継承されてきた300年の伝統を守り続けるだけでなく、時代を越えて愛されるお酒造りのため、常にチャレンジを続けていく。新たな物語はもう、始まっています。

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