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- 商品情報
- 今回の試験醸造は低精米にチャレンジ。原料米をあまり磨いていないこのお酒は低精米ながら寒北斗らしい澄んだ味わいと透明感がしっかりと表れ米の旨みを生かした軽やかに広がる味わいとキレのよい余韻をお楽しみいただけます。冷やからお燗まで幅広い温度帯でお召し上がりください。
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●銘柄：寒北斗 試験醸造 低精米
●蔵元：寒北斗酒造（福岡県嘉麻市）
●原材料：米・米麹
●原料米：北雫
●特定名称：
●精米歩合：80％
●日本酒度：-0.4
●酸度：1.4
●度数：15度
●容量：1800ml
●ＪＡＮコード：4580149771192
●商品ＣＤ：60031
sold out
●商品画像はイメージです。実際の仕様とは異なる場合がございます。予めご了承ください。
- 造り手からのメッセージ
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昭和60（1985）年に「寒北斗 本醸造 生酒」を発売して以来、常に最高のものづくりを目指し、品質向上への挑戦を続けてきました。平成27（2015）年には、「寒北斗」生誕30周年を迎え私たちは、これからの30年に向けて、若手蔵人の育成・新たな季節酒「shi-bi-en」の開発と発売・国登録有形文化財への登録など、様々な活動に力を入れて取り組んでいます。これまで継承されてきた300年の伝統を守り続けるだけでなく、時代を越えて愛されるお酒造りのため、常にチャレンジを続けていく。新たな物語はもう、始まっています。
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