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- 商品情報
- 若い蔵人達が新たな感性で酒造りにチャレンジする「豊香」。長野県産ひとごこちを100％原料にした辛口特別純米は豊香らしいふくらむ味わいに加えスピード感のある味わいと抜群のキレの良さが冴えわたる1本です。食中酒にもおすすめです。
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●銘柄：豊香 辛口特別純米 一火
●蔵元：豊島屋（長野県岡谷市）
●原材料：米・米麹
●原料米：ひとごこち（長野県産）
●特定名称：特別純米
●精米歩合：59％
●日本酒度：
●酸度：
●度数：15度
●容量：1800ml
●ＪＡＮコード：4955259130021
- 造り手からのメッセージ
- 極寒の地「信州諏訪の平」（岡谷市）で全量長野県産米を用いて若い蔵人を中心に丹誠込めて醸したお酒です。「豊香」は商品の特性にあわせて金紋錦・たかね錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・しらかば錦・山田錦・ヨネシロ、この８種類以上の米を使い分けて醸し出しています。信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した豊かでやわらかな香味をお楽しみください。
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