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- 商品情報
- 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸です。醪の旨味をそのままに華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。
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●銘柄：北雪 大吟醸YK35 信 遠心分離
●蔵元：北雪酒造（新潟県佐渡市）
●原材料：米・米麹・醸造アルコール
●原料米：山田錦
●特定名称：大吟醸
●精米歩合：35％
●日本酒度：+4
●酸度：非公開
●度数：16度
●容量：720ml
●箱付
●ＪＡＮコード：4931141122916
●商品ＣＤ：47269
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- 造り手からのメッセージ
- 『高速遠心分離』とは通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに遠心分離した清酒を即時ビン詰めからビン燗処理をしてそのまま冷蔵保管した最高品質の大吟醸です。
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3色から選べる紙袋
ちょっとした手土産やパーソナルギフトに・・・
1.8L瓶や720ml瓶がきれいにおさまります。
有料：120円（税込）
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ご了承ください。有料：140円（税込）
