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- 商品情報
- 「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ酒米「愛山」は大粒で心白（米の中心部のデンプン質）をもつ、酒造りに最も適したお米です。その反面、栽培が非常に難しく幻の酒米と言われています。出羽桜酒造でも、年にタンク１本と限られた生産量となる限定品です。大切に醸したそのお酒の味わいはお米の甘味と旨味が口中に広がり、喉を通った後も豊かな余韻が続きます。冷やして、または常温がおすすめですが、ぬる燗（40度～45度）でもお楽しみいただけます。
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●銘柄：出羽桜 純米大吟醸 愛山
●蔵元：出羽桜酒造（山形県天童市）
●原材料：米・米麹
●原料米：愛山
●特定名称：純米大吟醸
●精米歩合：45％
●日本酒度：
●酸度：
●度数：17度
●容量：1800ml
●箱付
●ＪＡＮコード：4972009000847
- 造り手からのメッセージ
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受賞歴
2016年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 山形トロフィー
2014年 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門３位
2013年 全米日本酒歓評会 準グランプリ
2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞
2010年 純米酒大賞 大賞
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