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- 商品情報
- 土佐の酒造りに適した酒米「吟の夢」を原料に素材の良さを引き出した旨みはしっかりとした味わいを感じさせます。仕込方法に「大吟醸造り」を採用し秋の味覚に合うリッチな風味がお楽しみいただけます。商品名の「高育」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒５４号」から命名されています。
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●銘柄：酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり
●蔵元：酔鯨酒造（高知県高知市）
●原材料：米・米麹
●原料米：吟の夢（高知県産）
●特定名称：純米大吟醸
●精米歩合：45％
●日本酒度：+6
●酸度：1.7
●度数：16度
●容量：1800ml
●ＪＡＮコード：4901190807102
●商品ＣＤ：39157
- 造り手からのメッセージ
- 「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。
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